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川味:四川腊八饭的做法

发布者:第N次招商-新哥发布时间:2024-01-03访问量:17

导读 大家好,综合小编来为大家讲解下。川味:四川腊八饭的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、  四川腊八饭的做法:  食材

大家好,综合小编来为大家讲解下。川味:四川腊八饭的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、  四川腊八饭的做法:  食材主料:大米适量、胡萝卜2根、熏干2块、青笋1根、香菇7—10朵、木耳少许、猪肉馅半斤、虾仁5—8个

2、制作方法::  先将米淘净,放入砂锅里,加水后用小火煲。若无砂锅用普通铁锅、铝锅也可代替。水不可加太少,以漫过锅的十分之六、七为准。

3、  将猪肉馅放入锅里,待开锅后撇去泡沫。肉馅尽量选用较瘦的猪肉馅。

4、  将虾仁洗净放入锅内。

5、  将事先泡发好的香菇切成约3毫米小丁,再将泡好的木耳切碎一同倒入锅内。

6、  把胡萝卜切成约3毫米的小丁,放入锅内。胡萝卜应选用小一点的,嫩一点的,中间不能有硬芯。

7、  15分钟后,将熏干也切成3毫米的小丁,放入锅内。

8、  10分钟后,将青笋切成3毫米的小丁,放入锅内。

9、  期间应经常搅动粥,避免粘锅。视其情况也可再加些水,因为放了这么多东西后,粥会变得很稠,当然如果你喜欢喝较稠的粥的话。

10、  30分钟后,加少许精盐后即可出锅。

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